你知道廚具應該選擇什么材質的嗎

不銹鋼廚具,不銹鋼廚具的現代人,在餐飲行業(yè)的應用越來越廣泛,不只是因為它不容易生銹,不銹鋼廚具也有許多其他的優(yōu)點,如熱傳導快、效率高的烹飪;它穿的不容易;為現代餐飲業(yè)的發(fā)展是合適的.此外,從健康角度看,不銹鋼器.. [查看詳細]
來源：發(fā)布時間：2019-04-26
廚具設計時有什么樣的要求

廚房用具的設計問題一直是廚房中的一個大問題.如何合理設計廚房用具能讓滿足廚房的基本要求又是美觀性,使做飯和用餐更方便也是一種生活技能.防火原則:廚房雖然是玩耍的場所,但也絕對不能讓火產生傷害. [查看詳細]
來源：發(fā)布時間：2019-04-26
商用電磁灶的安全性能如何測試？

商用電磁灶具有良好的自動檢測及自我保護功能,它可以檢測出如爐面器具使用是否得當,爐溫是否過高,但也不能過分依賴,使用時間長了會長產生老化失效的可能,應注意測試爐具的安全性是否完好1 商用電磁灶無鍋保護在工作.. [查看詳細]
來源：發(fā)布時間：2019-04-26
新開酒店廚房需要哪些功能區(qū)域和廚房設備？

1.裱花間和西餅房功能：主要用于派、酥、塔、餅干、曲奇、果凍、慕斯、泡芙、等西餅類制作和裱花的裝飾。設備：冰箱、水池、柜子、醒發(fā)箱、電烤箱、打粉機、攪拌機、分割滾圓機、酥皮機、餅盤車、木面案、面粉車.. [查看詳細]
來源：發(fā)布時間：2019-04-26
廚房工程布局設計的幾個注意事項

東莞廚房工程布局設計多種多樣，但必須要滿足的前提條件是：符合消防、衛(wèi)生以及環(huán)評等部門的相關規(guī)定。那單位食堂廚房設備工程布局具體該怎么做呢？ [查看詳細]
來源：發(fā)布時間：2019-04-26
餐飲廚房改造工程步驟有哪些？

現在的人越來越追求時尚，對于廚房的設計要求也越來越高，總是想要改造廚房，但是怎樣改造好這個廚房，相信很多朋友都不是很了解。廚房改造中是比較復雜的改造區(qū)域，需要考慮水路、電線、煤氣、通風、吊頂、防水.. [查看詳細]
來源：發(fā)布時間：2019-04-26
餐飲廚房解決方案

專注為連鎖餐飲用戶提供實用高效的廚房整體解決方案。選用少而精，功能全，能耗低的設備，減少安全隱患。增大操作面積，減少設備面積，便于廚房操作。 [查看詳細]
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學校廚房解決方案

?廚房工程需要多種技術知識，每一種涉及到技術規(guī)范、理論計算、設備技術、工藝材料?？傮w布局設計決定廚房的實用性、工作效率、空間利用效率。 [查看詳細]
來源：發(fā)布時間：2019-04-26
酒店廚房解決方案

酒店廚房工程設計應以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設備多多益善，在追求功能實用的同時，兼顧特色主題風格打造。 [查看詳細]
來源：發(fā)布時間：2019-04-26
企事業(yè)單位廚房解決方案

?企事業(yè)單位廚房工程的好壞，科學合理與否，不僅影響到廚房的直接建設投資和生產出品質量，而且對廚房生產規(guī)模和產品結構調整還會產生長遠的影響。 [查看詳細]
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